Tortellini com natas e cogumelos

Ingredientes:

• 500 g Tortellini recheados com carne
• 3 dl de creme de leite fresco
• 300 g de cogumelos
• 2 dentes de alho
• 60 g de queijo parmesão ralado

Preparação:

1. Pique o alho e depois de limpar os cogumelos cortados em fatias. 
2. Cozinhe o tortellini al dente em água fervente com sal.
3. Enquanto isso, cozinhe os cogumelos com alho e metade da quantidade de creme de leite em uma frigideira grande, em fogo médio por cerca de 3 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e o creme engrossar.
4. Unir o creme restante e queijo parmesão, sal e continue a cozinhar por 2 minutos em fogo baixo. 
5. Retire a panela do fogo.
6. Escorra tortellini e despeje na panela com o molho de cogumelos. 
7. Mexa delicadamente e sirva quente.

Conselho:

1. Para deixar mais saborosa a receita você pode adicionar  50 gramas de ervilhas sem casca que serão adicionados aos cogumelos meio do cozimento.